Ish-ministri i Shëndetësisë, Ilir Beqaj, ka reaguar lidhur me gjyqin ndaj tij për dosjen e sterilizimit. Përmes një deklarate t&...
Deputetja e Partisë Demokratike, Jorida Tabaku, ka analizuar ndikimin që ekonomia informale dhe pastrimi i parave kanë pasur mbi ekonominë...
Një aksident rrugor është regjistruar mëngjesin e së shtunës në aksin Levan-Vlorë, ku një automjet tip Fiat ë...
Dikur, aty nga vitet 2003–2004, endesha kodrave të Parkut të Butrintit, së bashku me “shkencëtarin e zogjve”, siç...
Dhunimi fizik që tre vëllezërit nga Tropoja i bënë të paraburgosurit Petrit Çakri, në sy të gjyqtarit të p...
Tirana pritet të jetë sot qendra e një proteste mbarëkombëtare, duke shënuar ditën e 21-të të mobilizimit t&...
Shqipëria ka hyrë në një periudhë të ashpër të zhvillimeve demografike, duke u renditur në katër vendet e pa...
Ditën e sotme dollari amerikan në blerje do të këmbehet me 81.8 lekë, në shitje me 82.8 lekë. Euro do të blihet me 94...
Ditën e sotme vendi ynë do të ndikohet nga kushte atmosferike të qëndrueshme, duke sjellë një mot kryesisht të kthjell...
Dashi Do të ndiheni shumë të vendosur, sidomos në punë, dhe kjo do t’ju ndihmojë të zgjidhni disa mosmarrëveshj...
Kur të vjen dëshira për diçka natyralisht të ëmbël, mendja të shkon te molla ose banania. Por prej disa kohësh, nutricionistët po flasin gjithnjë e më shumë për një alternativë që shumë njerëz as e kanë dëgjuar: frutin e murgut, i njohur edhe si monk fruit.
Ky frut vjen nga Kina, ku quhet Luo Han Guo dhe kultivohet tradicionalisht në zona të lagështa të Guangxi-t, në jug të vendit. I përket familjes së kungulloreve, ka formë të rrumbullakët dhe lëkurë të lëmuar jeshile; për nga pamja të kujton një pjepër “mini”, me madhësinë e një kivi.
Në kulturën popullore të rajonit njihet si “fruti i jetëgjatësisë” ose “fruti i Budës”, sepse mendohet se ishin murgjit budistë që e kultivuan dhe e përdorën prej shekujsh si kurë popullore për shqetësime të ndryshme, por edhe si ëmbëlsues natyral.
Sot, fruti i murgut është bërë i famshëm sidomos për ekstraktin e tij, i cili përdoret si zëvendësues i sheqerit. Nuk është nga ato produkte që i gjen lehtësisht në çdo supermarket, por nëse të bie në dorë fruti ose ekstrakti i tij, ia vlen ta kesh parasysh.
Çfarë thonë studimet për përfitimet e frutit të murgut
Fruti i murgut përmendet shpesh si burim përbërësish bioaktivë, përfshirë substanca me veprim antioksidues, si edhe molekula që lidhen me proceset metabolike të trupit. Këto elemente, në përgjithësi, shihen si mbështetje për organizmin sepse ndihmojnë në luftimin e stresit oksidativ dhe në balancimin e disa proceseve inflamatore.
Në disa publikime shkencore, theksohet gjithashtu se përbërës të caktuar të frutit mund të ndërveprojnë me mekanizma biologjikë që lidhen me rrezikun e sëmundjeve të ndryshme. Megjithatë, këtu vlen një sqarim i rëndësishëm: kur flasim për ekstraktin si ëmbëlsues, jo gjithmonë është e sigurt që të njëjtat përfitime kalojnë “automatikisht” edhe te produkti i përpunuar, sepse përdoren sasi shumë të vogla dhe përbërja mund të jetë e ndryshme nga fruti i plotë.
Pse konsiderohet një nga alternativat më të mira ndaj sheqerit
Arsyeja kryesore pse fruti i murgut pëlqehet ka të bëjë me dy gjëra praktike:
Së pari, është një opsion me shumë pak kalori (ose pothuajse pa kalori, në varësi të produktit).
Së dyti, përmendet shpesh si ëmbëlsues që nuk shkakton luhatje të mëdha të sheqerit në gjak, ndaj shumë njerëz e përdorin kur përpiqen të kufizojnë sheqernat e shtuara.
Ekstrakti i frutit të murgut gjendet në produkte si kos, ëmbëlsira të pjekura, smoothie, apo si pluhur/granula për kafe dhe çaj. Një plus tjetër që përmendet shpesh është toleranca: disa persona e durojnë më mirë krahasuar me ëmbëlsues të tjerë që mund të japin fryrje ose parehati.
Gjithsesi, edhe këtu rregulli është i thjeshtë: lexo etiketën. Shumë produkte “monk fruit” përzihen me ëmbëlsues të tjerë ose me përbërës shtesë për të arritur shije dhe strukturë më të mirë.
A vlejnë përfitimet e frutit edhe për ëmbëlsuesin?
Kjo është pyetja që e pranojnë edhe vetë specialistët: nuk është gjithmonë e qartë nëse përfitimet e frutit të plotë janë të njëjta me ato të ëmbëlsuesit të nxjerrë prej tij. Ka nevojë për më shumë kërkime, edhe sepse ëmbëlsuesi është shumë i fortë në shije dhe përdoret në sasi minimale, çka mund t’i kufizojë efektet ushqyese.
Por si përfundim praktik, ideja që mbetet është kjo: nëse po kërkon të ulësh sheqerin e shtuar, një alternativë e tillë mund të jetë një zgjedhje e arsyeshme, sidomos kur e përdor me masë dhe brenda një diete të balancuar.
Recetë e thjeshtë: kek i butë me limon, i ëmbëlsuar me frut murgu
3 vezë
rreth 80 g ëmbëlsues me frut murgu (nëse është tip “1 me 1” si sheqeri)
100 ml vaj i lehtë bimor ose 120 g kos grek natyral
200 g miell i bardhë ose miell bajamesh për version më “low carb”
1 bustinë pluhur pjekjeje
1 limon (lëng + lëkurë e grirë)
1 majë luge kripë
opsionale: pak “sheqer pluhur” dekorues (ose dekor pa sheqer)
Rrih vezët me ëmbëlsuesin derisa masa të bëhet e hapur në ngjyrë dhe e ajrosur.
Shto vajin (ose kosin), lëngun e limonit dhe lëkurën e grirë, duke e përzier me kujdes.
Përziej miellin me pluhurin pjekës dhe kripën, pastaj shtoje gradualisht te masa.
Hidhe brumin në një tavë rreth 22 cm të shtruar me letër pjekjeje.
Piqe në furrë të parangrohur në 170°C për 35–40 minuta, derisa kunja të dalë e pastër.
Lëre të ftohet dhe, nëse do, dekoroje lehtë sipër.
Dashi Energjia juaj është e lartë dhe ju shtyn të merrni iniciativa, por duhet të tregoni kujdes me nxitimin. Në pun&eum...
Një futbollist amator në Angli humbi jetën si pasojë e një infeksioni të rëndë, pasi mjekët fillimisht i interpre...
Ceremonia prestigjioze e ndarjes së çmimeve Brit Awards 2026 do të zhvillohet më 28 shkurt 2026 në Manchester, duke ...
Syzet e diellit aviator të Emmanuel Macron kanë rënë në sy, me përdoruesit e mediave sociale që debatojnë për zgj...
NASA i është përgjigjur zyrtarisht një teorie që u bë virale në internet, e cila pretendonte se Toka do të humbiste gr...
Proshuta e përpunuar mbetet një ushqim normal në recetën e përditshme, por nuk është më kështu sipas Organizat&eu...
Ka hyrë në fuqi ligji i ri që synon rregullimin dhe formalizimin e aktivitetit ekonomik në rrjetet sociale. Ky ligj prek drejtpërdrejt ...
Sot është dita ndërkombëtare e përqafimit dhe lirish përqafoni të gjithë ata që i doni dhe zbukurojani kështu ...
Trupi i Valentino-s është varrosur për dy ditë, me banorët e Romës që i japin lamtumirën stilistit legjendar të m...
Salmoni është një nga ushqimet më të shëndetshme dhe më të shijshme që mund të përfshihet në diet&...
