
Kur hanë një portokall, shumë njerëz heqin shtresën e bardhë nën lëkurë, të njohur si palcë ose albedo, zakonisht për shkak të shijes së hidhur ose pamjes jo tërheqëse. Megjithatë, ekspertët paralajmërojnë se duke e hedhur atë pjesë, po humbisni shumë lëndë ushqyese.
Shtresa e bardhë është e pasur me fibra, vitaminë C dhe antioksidantë, dhe mund të përmirësojë tretjen, të ulë kolesterolin dhe të ndihmojë në kontrollin e sheqerit në gjak.
Çfarë është shtresa e bardhë në një portokall?
Shtresa e bardhë pak poshtë kores dhe midis fetave quhet albedo. Ajo përbën rreth 25% të një portokalli dhe përbëhet nga fibra si celuloza dhe pektina. Kjo pjesë nuk është e pranishme vetëm te portokalli, por edhe te frutat e tjera agrume, limoni, grejpfruti dhe pomelo. Edhe pse është e hidhur dhe sfungjerore, ekspertët theksojnë se përmban shumë lëndë ushqyese të dobishme.
Nutricionistët shpjegojnë se pjesa e bardhë e një portokalli është shpesh më e pasur me lëndë ushqyese sesa vetë tuli i lëngshëm. Ngrënia e palcës siguron fibra shtesë, antioksidantë dhe vitaminë C, duke i dhënë trupit tuaj më shumë lëndë ushqyese nga i njëjti portokall.
Albedo përmban fibra të tretshme dhe të patretshme. Fibrat e patretshme ndihmojnë në tretje dhe lehtësojnë jashtëqitjen, ndërsa fibrat e tretshme, të tilla si pektina, ndihmojnë në uljen e kolesterolit dhe kontrollin e sheqerit në gjak , pasi ato ngadalësojnë thithjen e glukozës.
Shtresa e bardhë është e pasur me flavonoide si hesperidina dhe karotenoide si beta-karoteni, të cilat kanë efekte antioksiduese dhe anti-inflamatore. Hesperidina mund të përmirësojë shëndetin e zemrës, ndërsa beta-karoteni mbron sytë dhe mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të caktuara. Palca gjithashtu përmban vitaminë C dhe kalium, të cilat kontribuojnë më tej në shëndetin imunitar dhe rregullimin e presionit të gjakut.
Disavantazhi kryesor është shija e hidhur, veçanërisht në kombinim me tulin e portokallit të ëmbël. Ekziston gjithashtu rreziku i pesticideve, pasi ato shpesh grumbullohen në lëvore dhe në shtresën e bardhë. Larja ose qërimi i lëvores zvogëlon sasinë e pesticideve, por palca mund të përmbajë ende mbetje të vogla.
Nuk keni pse ta hani palcën për të marrë përfitimet ushqyese të një portokalli. Lëkura ka vlerë të konsiderueshme, por nëse nuk ju shqetëson hidhëtia, palca është një mënyrë e shkëlqyer për të rritur marrjen e fibrave dhe antioksidantëve.
Artikuj te sugjeruar
LIFESTYLE
16 Mars13:27
A e dini se çfarë hanë yjet natën e Oscar-it?
Nga picat te salmoni i tymosur dhe statujat e çokollatës të spërkatura me pluhur ari, menyja për festën pas ndarjes së &c...
LIFESTYLE
16 Mars13:24
Në këtë qytet të njohur dritat e verdha janë zëvendësuar me ato të kuqe, por përse?
Së fundmi, shoferët që ngasin natën në rrugët e një qyteti pranë Kopenhagenit janë përballur me një pam...
LIFESTYLE
16 Mars12:38
Drejt fundit të muajit të shenjtë të Ramazanit: Kur është Nata e Kadrit dhe kur festohet Bajrami?
Gjatë muajit Shkurt dhe Mars, besimtarët pritën muajin e Ramazanit për vitin 2026, përkatësisht 1447 sipas kalendarit Hixhri.
M...
LIFESTYLE
16 Mars10:50
Të jetosh me njerëz të vështirë mund të të plakë më shpejt
Sipas një studimi amerikan, prania e njerëzve stresues në jetën tuaj shoqërohet me plakje më të shpejtë biologjike. Af...
LIFESTYLE
16 Mars08:17
Smartphone për kafshët, teknologjia e re, qentë dhe macet komunikojnë me pronarët
Një pajisje e re teknologjike e prezantuar në panairin ndërkombëtar të teknologjisë “Mobile World Congress” në ...
LIFESTYLE
16 Mars07:14
Horoskopi/ Ndiheni rebelë dhe krijues! Në dashuri, dikush mund t'ju surprizojë
Dashi
Fat dhe gëzim pa fund do keni gjate kësaj dite ne planin sentimental. Shfrytëzojeni sa te mundni çdo moment sepse me vone nuk do ...
LIFESTYLE
15 Mars23:16
Sekreti i çifteve të lumtura është ky dhe është më i thjeshtë nga sa mendoni
Shumë çifte, me kalimin e kohës, përfundojnë duke hyrë në rutinë. Nuk ka patjetër grindje të mëdha ap...
LIFESTYLE
15 Mars11:42
Këto janë pijet që rrisin kolesterolin/ Me çfarë mund t'i zëvendësoni ato
Kur flasim për kolesterolin shumica e njerëzve menjëherë mendojnë për mishrat e yndyrshëm, ushqimet e skuqura dhe...
LIFESTYLE
15 Mars08:40
Bien kambanat e alarmit për një trend të ri në TikTok
Një trend i ri viral në China po tërheq vëmendjen në rrjetet sociale, veçanërisht në TikTok. Në video, njerë...
LIFESTYLE
15 Mars08:06
Horoskopi e diel 15 mars, zbuloni parashikimin e yjeve për shenjën tuaj
DashiAktivitetet në grup mund t’ju marrin shumë kohë dhe energji sot. Shqetësimet tuaja për karrierën janë shumë n...