
Shefi italian i kuzhinës Matteo Grandi ka përjetuar një transformim të jashtëzakonshëm që ka frymëzuar mijëra njerëz. Vetëm një vit e gjysmë më parë ai peshonte pothuajse 200 kilogramë, ndërsa sot, me 89 kilogramë dhe një energji të re, është gati të vrapojë në maratonën e New York-ut.
Grandi rrëfen se ndryshimi i tij nuk erdhi nga dieta të çuditshme apo zgjidhje të përkohshme, por nga një revolucion i brendshëm. Ai hoqi dorë nga sheqeri, u rikthye tek vrapi dhe gjeti një ekuilibër të ri mes trupit dhe mendjes. “Trupi që kam sot është rezultat i punës së mendjes sime,” thotë ai. “Vrapi më ka mësuar të përballoj lodhjen dhe të çmoj çdo përparim.”
Ideja për të marrë pjesë në maratonën e New York-ut lindi vitin e kaluar, pas një bisede me një mik që e sfidoi ta provonte. Grandi e pranoi menjëherë, i bindur se “asgjë nuk është e pamundur”. Përgatitja e tij ka qenë intensive, nën drejtimin e atletit profesionist Lorenzo Lotti, me programe të strukturuara, stërvitje të përditshme dhe qindra kilometra në javë. Në garë ai do të marrë pjesë së bashku me vëllain Enrico dhe miqtë Christian e Bruno, duke formuar një ekip të fortë dhe motivues.
Transformimi i tij është reflektuar edhe në punën si kuzhinier. Restoranti “Matteo Grandi in Basilica” ka fituar klientë të rinj — njerëz që kërkojnë ushqim cilësor, por edhe më të shëndetshëm. Menuja është zgjeruar me mëngjese energjike dhe pjata të lehta, që pasqyrojnë filozofinë e re të shefit.
Për Grandi, kjo rrugë nuk është vetëm një fitore fizike, por mbi të gjitha një rilindje personale dhe mendore. Mesazhet e shumta të mbështetjes nga klientët dhe ndjekësit e tij i japin forcë për të vazhduar. “Shumë njerëz ndihen të bllokuar nga obeziteti, por unë jam dëshmia se ndryshimi është i mundur,” thotë ai. “Me disiplinë dhe këmbëngulje, çdo sfidë mund të kthehet në fitore.”
Artikuj te sugjeruar
LIFESTYLE
2 Nëntor07:43
Petulla me banane për mëngjes!
Receta për këtë mëngjes janë petulla të ëmbla me banane. Kjo pjatë gatuhet lehtë dhe do të jetë mjaft e...
LIFESTYLE
1 Nëntor22:50
Kina dërgon astronautin e saj më të ri dhe katër minj të zinj në hapësirë
Raketa hapësinore Shenzhou-21 e Kinës dhe ekuipazhi i saj, përfshirë anëtarin më të ri të korpusit të astronaut&eum...
LIFESTYLE
1 Nëntor19:03
Ra në koma ditën kur humbi njeriun e shtrenjtë, avokati Saimir Vishaj rrëfen betejën me sëmundjen
Avokati Saimir Vishaj, ka rrëfyer me detaje betejën e tij të vështirë me sëmundjen, të cilën e ka kaluar me sukses.
Vis...
LIFESTYLE
1 Nëntor18:53
Tre shenjat që do të shkëlqejnë financiarisht për muajin nëntor
Nëntori konsiderohet nga astrologët si një muaj i mbarë për shenjat e zodiakut, por më të përkëdhelura janë ve...
LIFESTYLE
1 Nëntor16:15
Ferrari i së ardhmes ka dy timonë (FOTO)
Ferrari ka zbuluar krijimin e saj të ri dixhital, F76, një makinë konceptuale futuriste e projektuar ekskluzivisht për botën dixhitale ...
LIFESTYLE
1 Nëntor15:38
Frika nga errësira, ky studim i ‘turpëron’ burrat
Sondazhi i 2,000 amerikanëve të popullsisë së përgjithshme zbuloi se 29% e të anketuarve pranuan se ende kanë frikë nga ...
LIFESTYLE
1 Nëntor10:31
Djali i Ronaldos 15 vjeç, blen makinën e parë luksoze me vlerë 265 mijë euro
Djali i legjendës së futbollit portugez Cristiano Ronaldo, Cristiano Ronaldo Jr., ka tërhequr vëmendjen e mediave botërore pasi ka bl...
LIFESTYLE
1 Nëntor09:44
Horoskopi i dashurisë për Muajin Nëntor 2025 për të gjitha shenjat
Dashi
Nëntori hap një portë midis impulsit dhe vetëanalizës për Dashin. Dashuria do të kërkojë të vër...
LIFESTYLE
1 Nëntor07:51
Qofte me perime dhe djathë për mëngjes. Gatuhen për 10 minuta
Qoftet nuk duhet të mungojnë thuajse kurrë në vaktet tuaja, pasi është një recetë ideale për ta nisur ditë...
LIFESTYLE
31 Tetor23:31
Shefi i kuzhinës arrestohet për mbi 1 milionë euro fshehje të ardhurash
Autoritetet kanë arrestuar një shef kuzhine televiziv, me një karrierë të gjatë televizive dhe me tituj ndërkombëtar&eum...