Proshuta dhe mishrat e tjerë të përpunuar vijojnë të jenë pjesë e përditshme e tryezës së shumë familjeve, por sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH), këto produkte nuk konsiderohen më ushqim i padëmshëm.
OBSH i ka klasifikuar mishrat e përpunuar në Grupin 1: kancerogjene për njerëzit, i njëjti nivel rreziku ku përfshihen edhe substanca si tymi i duhanit dhe asbesti. Ky vlerësim bazohet në prova të mjaftueshme shkencore te njerëzit, me lidhjen më të fortë me kancerin kolorektal.
Në këtë kategori përfshihen produktet e përpunuara përmes kriposjes, kurimit, fermentimit, tymosjes apo metodave të tjera ruajtjeje, si:
– proshuta (e gatuar dhe e gjallë),
– salsiçet,
– mishi i konservuar,
– dhe produkte të ngjashme.
OBSH thekson se rreziku nuk lidhet me një ushqim apo markë të vetme, por me teknologjinë ushqimore të përdorur në përpunim.
Sipas një prej vlerësimeve më të cituara shkencore, konsumi ditor i 50 gramëve mish të përpunuar rrit rrezikun relativ të kancerit kolorektal me rreth 18%.
Edhe pse kjo rritje mund të duket e moderuar për individin, në nivel popullate ajo përkthehet në një problem serioz të shëndetit publik.
OBSH nënvizon se Grupi 1 përfshin agjentë shumë të ndryshëm, por klasifikimi reflekton forcën e provave shkencore, jo nivelin e menjëhershëm të rrezikut nga ekspozimi.
Artikuj te sugjeruar
SOCIALE
4 Shkurt12:00
Temperatura e lartë te fëmijët, mjekja pediatre: Dushi nuk ndihmon! Ja si duhet të veproni
Gjatë stinës së virozave dhe gripit, shumë prindër përballen me rritjen e temperaturës te fëmijët e vegjël.
...
SOCIALE
4 Shkurt09:59
4 Shkurti, Dita Botërore e luftës kundër kancerit
Kanceri është një nga shkaqet kryesore të vdekjes sot në botë, sidomos në vendet në zhvillim. Në vitin 2008 u lloga...
SOCIALE
3 Shkurt18:48
Qiratë jashtë kontrollit, kur paga mbaron para muajit
Tregu i qirave në Tiranë është polarizuar ekstremisht. Një apartament modest 1+1 në Yzberishti, Linza apo Fresku mund të ku...
SOCIALE
2 Shkurt20:09
“Rrugët për Fëmijët”, premtimi i pa mbajtur i Bashkisë Tiranë kthehen në parkim makinash
Në fund të vitit 2023, Bashkia e Tiranës dhe kryebashkiaku Erion Veliaj promovuan gjerësisht nismën “Rrugët për Fë...
SOCIALE
2 Shkurt09:16
Matura Shtetërore 2026/ Nis plotësimi i formularit A1
Ministrja e Arsimit Mirela Kumbaro u është drejtuar sot maturantëve me një mesazh informues dhe motivues, duke bërë me dije se n...
SOCIALE
1 Shkurt08:35
Jo vetëm apartamentet, edhe qiratë po bëhen të papërballueshme për vendasit e familjet e reja
Elona dhe Sokoli janë një çift i ri 24 dhe 26 vjeç, që kanë vendosur të fillojnë jetesën së bashku. Paga...
SOCIALE
1 Shkurt08:26
Qytetet ku fitohet më shumë nga qiradhënia ditore, nuk është Tirana
Tirana është porta hyrëse e vendit dhe ndalesa e parë pothuajse për çdo vizitor. Durrësi, vetëm pak minuta larg kryeqy...
SOCIALE
30 Janar20:54
Bujqësia në tkurrje për të pestin vit radhazi, shkak kryesor mungesa e mbështetjes
Mungesa e mbështetjes reale nga shteti mbetet shkaku kryesor pse bujqësia përjeton kriza të njëpasnjëshme dhe braktisje nga fermer...
SOCIALE
30 Janar19:57
“Jemi në hall”, zëri i fermerit nga Divjaka që sfidoi monologun e qeverisë
Në Divjakë, një nga zonat më pjellore të Shqipërisë, qeveria kishte shkuar për të dëgjuar fermerët. T&e...
SOCIALE
30 Janar16:20
“Premtime boshe”/ Banorët e Varibobit të Fierit në protestë: Në vitin 2026 kërkojmë akoma rrugë
Një segment rrugor prej rreth 1.5 kilometrash në lagjen Lulaj të fshatit Varibob, në Fier, është kthyer prej vitesh në nj&eum...