Gazetarja e njohur e Vlorës, Afrovita Hysaj ka treguar momentet e fundit të kolegut dhe mikut Enrik Mehmeti drejt Zvërnecit, mbrëmjen e t&...
BOTA
Studimi i fundit i Univeristetit të Miçiganit publikon të dhënat: Ja sa minuta jetë humbasim sa herë që hamë fast food-e
n.fPërditësimi i fundit 17 Dhjetor 2024, 08:57
Foto
SHBA- Një studim ka zbuluar saktësisht sa kohë na heqin nga jeta ushqimet e shpejta dhe pijet freskuese. Studimi u zhvillua më Universitetin e Miçiganit. Mësohet se një hot-dog merr mesatarisht 36 minuta nga jeta jonë, ndërsa nëse e shoqërojmë me një pije freskuese humbasim edhe 12 minuta shtesë. Nga ana tjetër, ngrënia e disa llojeve të peshkut mund të na kursejë 10 minuta jetë.
Studimi renditi më shumë se 5800 ushqime amerikane dhe përcaktoi kostot e tyre shëndetësore, duke i ndarë ato sipas mikro dhe makro-ushqyesve të tyre, si yndyrat, kaloritë dhe sheqernat. Ndërsa shumë ushqime të preferuara, të tilla si hot dogët, pica dhe djathi mac, janë zbuluar se shkurtojnë jetëgjatësinë tonë.
Më tej theksohet se frutat, perimet dhe madje edhe sanduiçe me gjalpë kikiriku dhe reçel na ndihmojnë të jetojmë më shumë. Studiuesit zbuluan gjithashtu se për çdo 10% të kalorive ditore nga frutat dhe perimet në vend të viçit dhe mishit të përpunuar, dikush mund të shtojë rreth 48 minuta jetëgjatësisë së tyre.
Gati 75% e ushqimeve të konsumuara në SHBA konsiderohen të përpunuara ultra të përpunuara (UPF) dhe janë plot me aditivë dhe përbërës potencialisht të dëmshëm. Studime të shumta kanë gjetur një lidhje midis një diete të lartë në UPF dhe më shumë se 30 sëmundjeve, duke përfshirë kanceret e shumta dhe vdekjen e parakohshme.
Në studimin e Universitetit të Miçiganit, ushqimet e analizuara varionin nga mishi dhe ëmbëlsirat e përpunuara deri te ushqimet më të shëndetshme si peshku dhe perimet. Në përgjithësi, studimi zbuloi se hot dog-ët ishin ushqimet më të këqija, pasuar nga mishi i ushqimeve, të cilat mund të na kushtojnë 24 minuta jetë. Sanduiçët e mëngjesit (që zakonisht përmbajnë vezë, proshutë, djathë, guacamole, majonezë dhe/ose shtesa të tjera) ishin të tretat më të këqija, ku secili hante 13.6 minuta nga jeta jonë.
Hot dogët në veçanti janë më të rrezikshëm për sa i përket reduktimit të jetëgjatësisë, sepse përmbajnë nitrite dhe nitrate, të cilat janë konservues. Përveç kësaj, këto mund të shndërrohen në një substancë të lidhur me kancerin e zorrës së trashë nga trupi pas konsumimit. Ato janë gjithashtu të larta në sheqer dhe yndyrë, të cilat mund të jenë një faktor rreziku për diabetin.
Si proshuta, e cila merr gjashtë minuta pushim, ashtu edhe hamburgerët me djathë, që marrin nëntë minuta pushim, mund të rrisin gjithashtu rrezikun e vdekjes së parakohshme sepse janë mish të kuq ose të përpunuar. Disa studime i kanë lidhur këta përbërës me kancerin. Burgerët mund të gatuhen edhe në vaj vegjetal që mund të përmbajë përbërës të tillë si aldehidet, të cilat rrisin rrezikun e kancerit.
Nga ana tjetër, kalimi në një dietë më me bazë bimore dhe shmangia e mishit të kuq dhe të përpunuar është treguar se rrit jetëgjatësinë duke ulur rrezikun e kancerit dhe sëmundjeve të tjera. Studiuesit zbuluan se një sanduiç me gjalpë kikiriku dhe reçel ishte ushqimi më i mirë për të shtuar një jetë të shëndetshme, duke shtuar 32 minuta jetë të shëndetshme. Arrat dhe farat ishin ushqimi i dytë më i mirë – me plus 24 minuta – dhe frutat ishin të tretat, me plus 10 minuta.
